Etiqueta: cocina tradicional

Una de las formas de conocer un país, zona o ciudad es degustar su gastronomía. Conocer sus costumbres a la hora de comer nos puede decir mucho de su historia, tanto como su arquitectura o su cultura. Por cómo se cocina y como se come vamos a conocer un poco más los restaurantes de Zamora.

Aunque la restauración ha cambiado mucho en los últimos años adaptándose a los gustos y a los avances propios de la gastronomía, es verdad que la gran mayoría tienen entre su oferta productos típicos de la provincia. El queso, el cochinillo, el cordero, embutidos y otras elaboraciones y recetas tradicionales tienen su espacio en la carta.

A continuación, vamos hablaros de unos cuantos restaurantes de la ciudad para que os sirvan de guía:

Restaurante Casa Bernardo: Con más de 40 años Casa Bernardo es un restaurante especializado en menús del día, raciones y platos combinados. Además, en verano, podrás disfrutar de una amplia terraza con vistas a la iglesia de San Juan y la Plaza Mayor.

Restaurante Bier: Situado en la zona comercial de la ciudad (calle Benavente). Especializado en menú del día con una amplia selección de platos elaborados y menú degustación. Recomendado para eventos familiares como bautizos y comuniones y cenas grupales.

Capricho de los Meneses: Restaurante situado en la Plaza de San Miguel (detrás de la Plaza Mayor) donde se puede degustar cocina y producto tradicional con un toque creativo. Además, ofrece la posibilidad (en el bar) de degustar una gran variedad de tapas y raciones (no puedes perderte las mollejas) acompañadas de una gran selección de vinos de distintas D.O.

Restaurante París: Consta de cafetería y bar con un amplio surtido de tapas y tres comedores para 21 comensales además de uno salón privado para para 12 comensales. En la planta de arriba dispone de un comedor para 50 personas que puede ser utilizado como sala de eventos y reuniones. El París se caracteriza por tener una cocina de la tierra pero con presentaciones y emplatados del S. XXI.

Restaurante La Oronja: Situado en uno de los edificios más emblemáticos de la ciudad. La Oronja se caracteriza por un trato exquisito del producto y una cocina en constante evolución. Dispone de un gastrobar donde degustar semanalmente tapas elaboradas regadas con una selección de vinos. La Oronja posee varios premios de distintas ediciones del Concurso de Tapas en Zamora.

Restaurante la Gorda: Ubicado en la calle Pablo Morillo y con una decoración minimalista. Este restaurante-gastrobar dispone de una gran selección de vinos además de una cuidada cocina donde el protagonista es el producto. Entre la oferta podemos encontrar unas cuantas sugerencias que harán las delicias los comensales.

Estos son unas cuantas recomendaciones que desde este blog hacemos a los lectores y visitantes de la ciudad. En próximos post os hablaremos de más sitios donde acudir a probar las delicias zamoranas de la mano de nuestros chefs.