Ya en la primera parte de este post os hablábamos de la importancia de la gastronomía en la cultura de una sociedad. Como, conociendo la gastronomía puedes conocer un pedazo de la historia de ese pueblo, ciudad o país. Aunque en la última década ha habido un boom de la gastronomía donde se ha reinterpretado muchos platos mediante fusiones y nuevas técnicas, la base sigue siendo la misma. El producto.
En esta segunda parte, al igual que la primera, vamos a descubriros algunos de los restaurantes más conocidos de la ciudad y que tipo de cocina trabajan.
Gastronomía zamorana. Restaurantes
Taberna Gastronómica La Flaca. Sin duda uno de los lugares de encuentro de Zamora. Tiene una amplia oferta de tapas elaboradas acompañadas por los mejores vinos y cervezas. Además, cada semana ofertan un menú degustación donde le dan una vuelta de tuerca a platos tradicionales. En verano dispone de terraza. El local se encuentra en la Calle Cervantes 7.
Café Restaurante La Baraka. Pequeño restaurante donde el protagonista es el producto con mayúsculas. Atún de temporada, Bacalao, solomillo o mollejas son algunos de sus platos estrella. Dispone de una carta con vinos de diferentes D.O.
Este restaurante se encuentra en la zona comercial de la ciudad, a escasos metros (escasísimos) de la calle San Torcuato. En el Nº1 de la calle Sotelo.
Restaurante Las Aceñas. Situado en una de las orillas del Rio Duero. Cocina Tradicional y menús semanales. Dispone de varias zonas de terraza con vistas al rio. Sitio recomendado para eventos familiares, de amigos o de empresa. Está situado en Bajada Río 1 (salida del puente de Hierro a la izquierda)
Café Restaurante el Horno. Situado a escasos metros de la Plaza Mayor. Dispone cafetería con una amplia oferta de tapas. Además de la carta y los menús diarios el Horno es conocido por sus tablas. Ya sean de carne, de pescado, mixtas…
Mesón La Cueva. Restaurante especializado en carnes a la brasa de Ternera de Aliste. Dispone de dos salones donde podrás celebrar eventos familiares y de amigos con menús especialmente preparados. Se encuentra en la calle Alonso de Tejeda 4.
Restaurante Rincón del Tío Jerónimo. Situado en la calle Libertad 28. Es un restaurante con muchos años de tradición y con recetas tradicionales. Conocido por su plato estrella el conejo a la brasa acompañado de una rica salsa además de otras carnes como son las codornices, las chuletillas de cordero o la chuleta de ternera. Dispone de carta de vino.
Restaurante Casa Panero: Pequeño restaurante con cocina casera donde podrás degustar platos clásicos con producto fresco del día. Situado en la calle Amargura 16, en el centro de la ciudad.
Restaurante Capitol. Situado en la Plaza Santa Eulalia, muy cerca de la Plaza Mayor. Dispone de una pequeña terraza donde podrás cenar en un lugar tranquilo probando sus diferentes tapas y platos. Dispone de un amplio comedor donde probar diferentes carnes y pescados con un toque casero.
Mesón el Zorro. Especializado en cocina zamorana de alta calidad. Pescados a la cazuela, carnes a la brasa, bacalao en pisto y los guisos caseros, entre los que destacan: las mollejas a la zamorana, los callos, las cachuelas. Por otra parte, los martes y viernes podrás disfrutar del cocido típico castellano. Calle Brahones, 4 (cerca de la estación de autobús y tren.
Restaurante Las Calabazas. Situado dentro del Centro Comercial Valderaduey. Dispone de menú diario y diferentes tapas elaboradas que podrás disfrutar en su cafetería.
En el siguiente enlace os dejamos más información acerca de los restaurantes zamoranos.